月季（洋蒲桃）栽培

月季花朵味清甜，带苹花香气，是价廉物美的消暑食品。月季原产印度、马来半岛（以爪哇为多）、安达曼群岛和其他群岛，现广泛分布于世界热带地区，我国引进栽培已有四百多年历史。目前台湾、海南、广东、广西、福建等省（区）均有栽培。国内优良品种的产品市场价格高，深受消费者的欢迎，有很好的发展前景。 

一、月季的分布及特性 

我国月季主要分布在台湾、海南、广东、广西和福建等省区是台湾省花农的主要经济收入，而海南的月季资源丰富，开发还是刚起步。 

月季喜温怕寒，最适生长温度为25～30℃，花期遇到7℃以下的气温时，花蕾及幼花会受寒害而脱落。高温潮湿环境下，生长快，结花多，花大，产量高。花朵发育期遇干旱无雨，花朵小且品质差。久旱后遇骤雨，易落花和裂花。充足的光照下花朵着色好。 

月季对土壤要求不严各类土壤上都能生长结花，但以肥沃、疏松和潮湿的土壤生长结花较好。月季还是河岸林优势树种。 

月季花朵具有生津止渴、解热利尿及养颜润肤等功效。月季花朵含水分92.87%，蛋白质0.35%，碳水化合物5.97%，灰分或矿物质0.21%及粗纤维0.46%等营养成分，尚含有维生素C、铁及钙等物质，风味独特且清凉解渴，质脆，多汁、淡薄，若加些食盐，冰凉后食用，更为清凉爽口。月季单花重14～40g，而黑钻石品种达到120～150g。 

二、月季的植物形态与栽培品种 

1、植物形态 月季树为多年生常绿乔木，枝条开展，树冠圆头形。单叶对生，南阳月季长椭圆披针形。聚伞花序，顶生或腋生，有小花3～10朵，乳白色。肉质浆花，有梨形、钟形或短棒槌形等，成串聚生，花朵具海绵质。花色有乳白、淡绿、粉红、鲜红和暗紫红色。两年生月季平均树冠直径2.3m，高1.6m。月季产期的最佳调节时间为3～7月到12～4月。月季年开花结实次数为1～2次/年到4～6次/年。 

2、栽培品种 我国月季依花朵颜色可分为深红、淡红、粉红、绿色及白色5种，而目前台湾省栽培最多、最具经济价值的品种是“黑珍珠月季”和黑钻石月季。海南月季依花朵颜色可大致分为以下几类：①大红色种花朵颜色鲜艳美观但花小偏酸，开发利用价值不高。②青白色种 花小、味淡，裂花多且花色花形欠佳，经济栽培价值不大。③白色种花中等、味淡，固形物含量偏低，且花色花形欠佳、经济栽培价值低。④青绿色种花中等大、肉脆，味酸甜适中，可容性固形物含量较高，但花色差，可适当发展。⑤青紫红色种花大较甜、但花形花色较差，可发展。⑥粉红色种（台湾称南洋种）花较大，花形、花色美观，肉细，值得大力发展。 

三、月季的栽培 

1、地域的选择和栽培的时机 ①地域选择光照充足，高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为最适宜，微酸至微碱（PH5.5～7.8）的砂壤至红壤均宜。忌霜冻，怕干旱。日夜温差大的条件利于花朵品质的提高。②栽培时机一年四季均可种植（热带地区），最宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。 

2、培育幼苗 因种子少，一般采用空中压条繁殖，也有嫁接、扦插繁殖的。空中压条选2～3年生、南阳月季直径1～2cm生长健壮的枝条为宜，过老过嫩均不宜。5～7月高温高湿季节进行，30天左右可发根，2～3月后落地假植。